近年來，乳制品市場不斷發展，消費需求不斷升級，羊奶粉被越來越多消費者所接受，市場規模不斷擴大，如何可持續健康發展備受行業關切。
中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心早前發布的《中國羊奶粉產業發展研究》報告顯示，我國羊奶粉的市場銷售額在2015年已經突破50億元。另有行業研究報告顯示，中國羊奶產品的市場規模由2014年的34億元提高到2019年的122億元，復合年增長率為29.5%。
但羊奶粉行業還處于發展初期。當前，各大乳企爭相入場布局，如何規范行業發展，讓羊奶粉真正在市場站穩腳跟?
北京先行營銷咨詢有限公司總經理王力緯認為，加強消費者相關知識普及，擴充奶源，繼續提升飼養水平，提升生產工藝，強化營銷力度和渠道覆蓋度，羊奶產業規模還將有較大上漲空間。他還表示，更遠期，羊奶產業從業者如果從產業開始初期就分別把握市場細分特色，進行差異化發展。
當前，羊奶正獲得越來越多消費者認可。有研究指出，羊奶跟人類母乳的蛋白質組成更為相似。紅星美羚當天發布的最新研究成果稱：經北京華測檢測公司與紅星美羚奶粉研究院檢測數據顯示，美羚羊奶中A2-β酪蛋白為1920㎎/100g，美羚嬰幼兒產品中A2-β酪蛋白為5580㎎/100g。
A2蛋白是酪蛋白的一種，酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，是包括母乳、牛奶、羊奶在內的哺乳動物的主要蛋白質。
(記者 張文暉)
