華聲在線(xiàn)3月29日訊(記者 黃梅 劉安安)近期，“無(wú)辣不歡”的長(zhǎng)沙人會(huì)發(fā)現(xiàn)，辣椒“身價(jià)”水漲船高，市民直稱(chēng)“椒貴”。今日，記者走訪了長(zhǎng)沙紅星大市場(chǎng)、荷花池生鮮市場(chǎng)、步步高超市等地，發(fā)現(xiàn)小米椒最貴40元一斤，是豬肉價(jià)格的兩倍。辣椒價(jià)格為何走高?何時(shí)將迎來(lái)拐點(diǎn)?記者采訪相關(guān)專(zhuān)家為大家一一解讀。
現(xiàn)象
辣椒價(jià)格連續(xù)三周上漲，小米椒40元/斤
小米椒、螺絲椒、大紅椒、干辣椒、剁辣椒……在長(zhǎng)沙荷花池生鮮市場(chǎng)，紅紅綠綠的辣椒擺放整齊，品類(lèi)豐富，滿(mǎn)足長(zhǎng)沙人對(duì)辣椒的多重需求。
“現(xiàn)在最貴的蔬菜是小米椒，40元一斤，去年最便宜的時(shí)候還賣(mài)過(guò)10元4斤呢。”蔬菜店老板顏素芳向記者介紹道，其他辣椒也基本漲價(jià)了，紅線(xiàn)椒20元一斤，大紅椒、青椒也要12元一斤。
“40元一斤的小米椒，可以換2斤豬肉了，但作為長(zhǎng)沙人就好這口，再貴也無(wú)法割舍。”前來(lái)選購(gòu)辣椒的市民告訴記者。
在開(kāi)福區(qū)茅亭子巷蔬菜世界，米椒35元一斤，尖紅椒18元一斤，尖青椒10.5元一斤。蔬菜店楊老板告訴記者，辣椒漲價(jià)大半個(gè)月了，剛漲時(shí)銷(xiāo)量會(huì)有一些影響，現(xiàn)在銷(xiāo)量穩(wěn)定。
(蔬菜世界米椒35元一斤 劉安安 攝)
新鮮辣椒價(jià)格走高，剁辣椒、干辣椒等相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格亦受影響。
在荷花池生鮮市場(chǎng)安井食品專(zhuān)賣(mài)店，擺放著原味、蒜蓉等多種口味剁辣椒，辣度也分為重辣、中辣、微辣。門(mén)店老板羅安告訴記者，剁辣椒15元一斤，辣椒醬20元一斤，受新鮮辣椒價(jià)格影響，每斤也漲了1-2元。
據(jù)湖南省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去三周湖南辣椒價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。2022年第10-12周，辣椒價(jià)格分別為12.95元/公斤、13.32元/公斤、14.44元/公斤;青椒價(jià)格分別為11.96元/公斤、13.02元/公斤、14.23元/公斤。
分析
天氣等原因?qū)е庐a(chǎn)量縮水，辣椒價(jià)格拐點(diǎn)將至
辣椒價(jià)格持續(xù)走高，原因何在?
紅星大市場(chǎng)信息部數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)相關(guān)負(fù)責(zé)人張勇解釋道：“主要有三個(gè)原因，首先是天氣原因，受倒春寒影響本地辣椒生長(zhǎng)較慢，上市時(shí)間推遲至4、5月;而省外辣椒貨源地例如海南，受陰雨天氣影響辣椒產(chǎn)量下降，價(jià)格自然走高。其次，由于湖南辣椒多依靠省外貨源，近期油價(jià)上漲導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加，也是辣椒價(jià)格上漲的原因之一。再者，小米椒的主要供應(yīng)地越南受疫情影響，導(dǎo)致辣椒供應(yīng)量有所下降。”
(荷花池生鮮市場(chǎng)市民正在選購(gòu)辣椒 劉安安 攝)
不過(guò)值得慶幸的是，“辣么貴”不會(huì)持續(xù)太久，價(jià)格拐點(diǎn)將至。張勇表示，接下來(lái)隨著氣溫上升，4月下旬左右，本地辣椒陸續(xù)上市，省外貨源更加充足，辣椒價(jià)格會(huì)有較為明顯的下降趨勢(shì)。
紅星大市場(chǎng)管委會(huì)秘書(shū)吳恒提醒各位市民，本次辣椒價(jià)格上漲與本土疫情關(guān)系不大。另外，紅星大市場(chǎng)及湖南其他市場(chǎng)準(zhǔn)備了充足的蔬菜食品供應(yīng)，不必恐慌。
