北京冬奧會(huì)的科技范兒吸引了很多人的關(guān)注，其中主媒體中心的無人智慧餐廳，可以說不僅吸引眼球，更留住人們的胃口。
央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》欄目1月27日視頻
在智慧餐廳中餐區(qū)，美食大多從天而降。通過上方的機(jī)械化軌道自動(dòng)送達(dá)對應(yīng)的餐桌。其中餃子、宮保雞丁、煲仔飯等美食都是熱門選項(xiàng)。
就餐人員：這是我第一次來智能炒菜區(qū)，我今天點(diǎn)了一份胡辣雞塊。
就餐人員：好吃，特別棒，火候正合適，香脆可口。
除了地道中國菜，機(jī)器人大廚還可以制作漢堡、披薩、雞尾酒等多種類型菜肴。起鍋、炒制、調(diào)味、裝盤等環(huán)節(jié)自動(dòng)完成，用料比例和烹煮時(shí)間都有嚴(yán)格的限制，不少用餐的消費(fèi)者表示機(jī)器人大廚水平不亞于人工廚師。
北京冬奧會(huì)主媒體中心運(yùn)行團(tuán)隊(duì)服務(wù)商副經(jīng)理 楊庭婷：我們在這個(gè)區(qū)域是沒有廚師的，所有都是靠那些智能設(shè)備，炒鍋?zhàn)詣?dòng)烹飪的，減少了防疫的接觸。
據(jù)了解，智慧餐廳配備了120臺制餐機(jī)器人，24小時(shí)待命，可同時(shí)服務(wù)數(shù)千人。
不僅是在冬奧餐廳，北京的一些街頭巷尾也在近期出現(xiàn)了無人炒菜餐車的身影。車內(nèi)的機(jī)器人大廚可以制作五百余種家常菜，定期更新菜譜供消費(fèi)者選擇。餐食可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行搭配，價(jià)格大多在十五元左右。此外，還會(huì)隨車供應(yīng)干果零食來滿足更多消費(fèi)需求。
北京公交集團(tuán)智能移動(dòng)餐車工作人員 單志恒：我們現(xiàn)在已經(jīng)投放了兩輛車，是作為固定的網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)，同時(shí)我們還有一些儲備車輛，哪里有需要，我們隨時(shí)就可以把車開到場地里去。2022年我們會(huì)在全北京投放不低于100輛這種無人的智能餐車。
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